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Vin rouge de Pays des Cévennes. Syrah 50%, Grenache noir 35%, Cinsault noir 10%, Cabernet franc 5%.

Les vendanges sont effectuées à la main, en triant soigneusement les grappes sur la parcelle pour n'encuver que des raisins parfaiterment sains.

Robe grenat brillant. Nez puissant de fumée, de café et d'épices. Le déguster chambré ( 16à 17°C). Il est à boire particulièrement sur les préparations épicées, gibiers, fromages et viandes en daube.

Vin élaboré à partir de raisins issus de l'agriculture biologique.

Certifié par ECOCERT SAS