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3 bouteilles de Hemina 2008. C'est le vin blanc le plus prestigieux dans l'assortiment de l'Abbaye de Pannonhalma, un corsé basée sur le Chardonnay et mélangé avec le Pinot Blanc, Welshriesling et un soupçon de Viognier. Les cépages différents, tous sont récoltées dans une maturité technologique, puis les grappes rigoureusement sélectionné et pressé dans son ensemble. Le jus de toutes les variétés est soutiré dans des fûts de 500 litres de volume à l'exception de Pinot Blanc qui est fermenté en cuve inox.

Ce vin a un large spectre de fruité et un fort potentiel de vieillissement de la bouteille qui peut être recommandé principalement aux grillades, des garnitures à base de beurre et les repas avec des champignons.

3 bouteilles de Pinot Noir 2007, ce vin se caractérise par une profonde "bourguignonne rouge" couleur avec le parfum de cerise tardive lorsqu'elle est remplie dans un verre; vous ferez l'expérience moelleux délicat, dans lequel le tanin fin prête un corps élégant au vin. C'est un vin long. Les arômes sont principalement définies par la saveur de cerise mûre et de framboise aigre.

La structure de ce vin permet un long vieillissement. Il est recommandé d'être consommé refroidi à une température de 17 à 19 ° C et après décantation il fournit même un parfum et un spectre plus large de saveur.