Au nombre de quinze, huit nationalités différentes, elles puisent dans leur foi chrétienne la conviction que l’homme n’a pas été placé dans le monde pour le dominer, à la recherche d’un profit sans limite, mais pour protéger et garder la création destinée à chanter la gloire de Dieu.

Dans cet esprit de prière et de louange, leur travail est le fruit de leur savoirfaire et de leur recherche pour mettre en valeur toutes les ressources de leur domaine placé sous la protection de la Mère de Dieu.

Confitures
Cannelle, cardamone, noix de muscade, sucre de canne, jus de citron frais, les épices font de cette confiture un mariage subtil de saveurs. Délicieuse sur des toasts, elle peut aussi accompagner fromages ou yaourts et être utilisée pour déglacer viandes blanches ou poissons.