Histoire de l'abbaye

Au coeur de la Mayenne les soeurs de l’Abbaye de la Coudre vivent une vie fraternelle selon la règle de Saint Benoît et dans l’esprit de Cîteaux, alliant le travail quotidien à la louange de Dieu et l’écoute silencieuse de sa Parole.

Installées en 1816 à Laval, elles ont quitté en 1859 le vieux prieuré de Sainte Catherine pour occuper leur monastère actuel de la Coudre.

Entremets

Les sœurs fabriquent des préparations pour crèmes desserts, à partir d’ingrédients naturels (algues, sucre, amidon de maïs et arômes de vanille, cacao, café, citron, praliné-noisette et framboise), sans gluten et sans adjonction de produits chimiques ni colorants artificiels.

Ils sont riches en sels minéraux, phosphore, calcium, vitamines, leur goût est fin et délicat.