Histoire de l'abbaye

 

L’abbaye Notre-Dame de Brialmont est un monastère de moniales cisterciennes (trappistines). Fondée comme prieuré à Sorée, dans la province de Namur (Belgique) en 1934, l’abbaye se trouve aujourd’hui à Tilff, à une quinzaine de kilomètres au sud de la ville de Liège (Belgique).

 

La communauté comprend une vingtaine de moniales.

 

Champignons

 

Les moniales de Brialmont cultivent une production d'agarics bruns (champignons de couche bruns).

 

La production est axée sur la qualité du produit. Les champignons n'ont subi aucun traitement chimique. La production est extensive. Le développement se fait naturellement et n'est forcé à aucun moment. 

 

Les champignons sont en outre reminéralisants. Ils combattent l'anémie et stimulent l'activité cérébrale.